На Кобринском мясокомбинате, как и на других предприятиях республики, перерабатывается отечественное сырье и выпускается качественная мясная продукция.

На Кобринском мясокомбинате, как и на других предприятиях республики, перерабатывается отечественное сырье и выпускается качественная мясная продукция.
Покупатели уже поняли, что дешевое и броское не всегда означает вкусное, а чересчур большие сроки годности продукта достигаются в ущерб вкусовым качествам. Статистика продаж Кобринского мясокомбината подтверждает эту правоту — более 200 наименований выпускаемой продукции пользуется стабильным спросом. Основными потребителями продукции предприятия являются не только жители Кобрина и его окрестностей, но и Бреста, Минска, Пинска и других городов республики. Появились покупатели и в России.

Что же обеспечило кобринским мясным изделиям успех в непростых рыночных условиях? Технологи предприятия утверждают, что продукция изготавливается в строгом соответствии с отраслевыми стандартами: это и входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов, и неукоснительное соблюдение технологии. К числу наиболее эффективных средств повышения качества и конкурентоспособности продукции относится система качества на базе международных стандартов ИСО 9001. Строгое разграничение обязанностей и ответственности за выполняемое дело, постоянное совершенствование и улучшение производства, непрерывная работа с поставщиками сырья и материалов позволяют эффективно управлять производством. Работа по повышению качества выпускаемой продукции, ее конкурентоспособности, техническому обновлению производства позволила Кобринскому мясокомбинату стать лауреатом Премии правительства Республики Беларусь и победителем конкурсов “Лучшая продукция года”, “Лучшие товары Республики Беларусь”.

Качество — убедительный, но не единственный аргумент в разговоре Кобринского мясокомбината с покупателем. “Одежка” продукции для потребителей тоже многое значит. Натуральную оболочку для колбас предприятие производит само, а применение дымопроницаемых оболочек позволяет получать продукты приятного специфического вкуса и с ароматом копчения и коагулированной корочкой.

На предприятии гордятся тем, что сохранили прежние ценности. Мясной продукт, если он так называется, должен состоять из качественного мяса, натуральных специй и оболочки. Кобринские технологи не поддаются соблазну удешевить продукцию за счет различных добавок и заменителей. Может, поэтому наиболее популярными среди покупателей являются сыровяленые натуральные колбасы под маркой “По старинным рецептам”, которые вырабатываются из свинины, говядины и пряностей. Наряду с традициями у нас есть и свои неповторимые фирменные изделия, которые у других мясокомбинатов не встретишь. Например, бастурма и суджук, колбаса с шоколадом, которые изготавливаются по кавказским технологиям.

У кобринцев нет мелочей в делах. Работа в атмосфере, способствующей постоянному обмену информацией и опытом между всеми сотрудниками, приносит людям удовлетворение, рождает у них чувство гордости за принадлежность к своему предприятию. Поэтому коллектив ОАО “Кобринский мясокомбинат” уверенно смотрит в будущее и ему как нельзя лучше подходит слоган:
“Мы такие, как все — но чуточку лучше”.

Николай ГУСЕВ, “НГ”